• LABORATORIO

    ITTICO ALIMENTARE ITINERANTE

  • Cattolica

    Via Caboto 41

  • Vieni a trovarci!

    Laboratorio ittico

  • Vieni a trovarci!

    Via Caboto, 41 - Cattolica (RN)

  • Pescato e cucinato

  • Pescevia

    pescato e cucinato

laboratorio Ittico Alimentare Itinerante

Pescevia

Pescevia, pescato e cucinato è il nome che abbiamo scelto per il nostro progetto.

partendo dal porto di Cattolica con la raccolta del pescato stagionale dei suoi pescatori e passando tramite una lavorazione artigianale dello stesso, arriviamo in piazza per servirlo crudo, cotto alla griglia o cucinato secondo altre tradizionali ricette marinare.

LABORATORIO ITTICO 

si trova in via Caboto 41 a Cattolica.
È la nostra base operativa, è il luogo dove portiamo e lavoriamo il pescato, dove lo vendiamo fresco e lo cuciniamo.

Orari di apertura: mercoledì, giovedì, venerdì e sabato dalle 8.00 alle 14.00 e dalle 17.30 alle 22.00. La domenica dalle 10.00 alle 15.00.
SPECIALE AGOSTO: Siamo aperti anche il Martedì!

Per prenotazioni chiama il 0541080397 oppure +39 3398031229 (Antonio) +39 3271651788 (Cesare)

PESCEVIA ITINERANTE

il nostro è un laboratorio artigianale in movimento e il nostro mezzo ne è la perfetta sintesi. Pescevia Itinerante 

Il nostro progetto non si ferma nel territorio della Romagna, ma è in movimento. Siamo presenti al Mercato Ritrovato di Bologna (Piazzetta Pasolini, Cineteca Lumière, Via Azzo Gardino 65), Mercato contadino Dell’Unione delle Terre D’Argine di Carpi (Via Alghisi ex Foro Boario), Biomarchè di Lugo (Piazza I Maggio). Calendario

LA PESCHERIA

il nostro pesce viene pescato nel mare Adriatico.

Secondo le stagioni troverete:

Alici, Sardine, Sogliole, Sgombri, Merluzzi, Seppie, Mazzancolle, Canocchie, Triglie, Mormore, Cefali, Orate, Branzini, Palamite, Lanzardi, Sugarelli, Razze, Vongole, Spinaroli, Rane pescatrici, Rombi, Scorfani, pesce Sanpietro, Murici, Cozze, Calamari, Ombrine, Saraghi, Paganelli, Pagello Fragolino, Leccie, Ricciole, Corvine, Lumachine di mare.

LA CUCINA

lo stesso pescato viene grigliato, fritto, marinato e sfilettato per degustarlo crudo e cotto per insalate di stagione.

Con lo stesso pescato prepariamo anche sughi

di vongole, rosso o bianco. Di pesce: sgombro, sugarello, mormore, canocchie. Seppie con piselli e Lumache al finocchietto.


Dove trovarci

Calendario



Di seguito le date dei nostri prossimi appuntamenti:

Mercato Ritrovato Bologna / Piazzetta Pasolini (Cineteca Lumière)

Sabato mattina dalle 9.00 alle 14.00:

da Sabato 10 Settembre fino a fine inverno.

* Per maggiori informazioni Mercato Ritrovato

Mercato contadino Dell’Unione delle Terre D’Argine di Carpi (Via Alghisi ex Foro Boario)

L’attività del mercato riprenderà sabato 8 ottobre dalle ore 7.00 alle 12.00.

Biomarchè di Lugo (Largo Andrea Relencini/Pavaglione)

L’attività del mercato riprenderà venerdì 7 ottobre dalle ore 16.00 alle 20.00

Vi aspettiamo!

Il nostro lavoro raccontato attraverso la selezione degli istanti più significativi

Fotoracconti del nostro viaggio

Il laboratorio artigianale si trova in via Caboto 41 Cattolica (Rn)

Prendi nota e vieni a trovarci

Per info e richieste non esitare a scriverci

Via Caboto, 41 - Cattolica (Rn)

+39 0541080397 (laboratorio) +39 3398031229 (Antonio) / +39 3271651788 (Cesare)